Nach einer IHK-Umfrage können knapp 40 Prozent der niedersächsischen Betriebe offene Stellen längerfristig nicht besetzen. Die Unternehmen versuchen sich darauf einzustellen – so beschäftigt etwa Gieschens Hotel in Achim vermehrt ausländische Fachkräfte. Die Branche sei gefordert, ihr Image zu verbessern, meint der Langwedeler Gastronom Marco Bachmann, der auch Chef des DeHoGa-Kreisverbandes Verden ist.
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